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Latte in festa

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Lavorazione del latte

Latte in festa

Categoria: Highlights
Località: Levico Terme
< Data: Dal Al
Latte in festa
Altopiano di Vezzena
8-9 luglio 2017
 
Si tratta di un vero e proprio percorso basato sulla conoscenza e la degustazione dei prodotti lattiginosi tipici del nostro territorio: esso  vi condurrà a conoscere le nostre montagne, la vita delle nostre malghe, la tradizione contadina, la produzione di latte, formaggio e i suoi derivati secondo metodi antichi.

Protagonisti della festa saranno i contadini ed i prodotti legati al mondo del latte in particolare il Formaggio Vezzena, uno dei formaggi più antichi della tradizione casearia trentina, che potrete, in qualsiasi momento, comprare e portare a casa vostra, direttamente dal produttore al consumatore.

Vi saranno, inoltre, appuntamenti gastronomici con menù e ed aperitivi a tema, laboratori dedicati alla conoscenza ed alla manipolazione della lana.

Tanti eventi ti aspettano: potrai seguire l’intero viaggio del latte, dalla mungitura al formaggio tramite passeggiate, incontri, assaggi, mungiture, mille occasioni in cui a farla da padrone sarà l’oro bianco della montagna.


SABATO 8 LUGLIO


ore 5.30

ALBE IN MALGA – MALGA PALU’ ALTOPIANO DI VEZZENA

Dimostrazione della lavorazione del latte e degustazione prodotti.

Ritrovo direttamente alla malga. Euro 15,00 adulti, 8 euro fino ai 12 anni

Prenotazioni entro le ore 12.00 del giorno precedente 0461 727700
ORE 9.30

TREKKING DEL MALGHESE sulle tracce della Grande Guerra

Ritrovo a Malga Palù.
Ore 10.00

INIZIO MANIFESTAZIONE E APERTURA “VILLAGGIO DEL LATTE”
Ore 10.00

Dimostrazione della Lavorazione del latte presso Malga Fratte – Vezzena

Ore 10.00 -16.00

GLI ANTICHI MESTIERI DI CALDONAZZO SI PRESENTANO

Ore 10.00

IMPARIAMO A FARE IL BURRO

Laboratorio per bambini, a cura di Azienda Agricola Soto al Croz. Max 40 persone
Ore 10.30

SPIEDINI DI FRUTTA DA PASSEGGIO.

Laboratorio a cura di Associazione Donne In Campo. Max 20 persone
Ore 11.00

CERIMONIA DI INAUGURAZIONE
Ore 11.00-24.00

APERTURA PUNTO RISTORO “LA LOCANDA DEL MALGHESE”

presso la tensostruttura a cura della Condotta Slow Food Valsugana Lagorai
Ore 11.30

CREAZIONE DI UNA PICCOLA CACIOTTA.

Laboratorio per bambini a cura dell’Az. Agricola Soto al Croz. Max 30 persone
Ore 14.30-17.30

L’ANGOLO DELLA BELLEZZA.

Piccoli trattamenti per il relax e la bellezza con prodotti a base di latte
Ore 14.30

DIMOSTRAZIONE DELLA CARDATURA DELLA LANA a cura di La casa di Feltro
Ore 15.00

PREPARIAMO LA PINZA DE LATE

Laboratorio/dimostrazione a cura della Condotta Slow Food Valsugana Lagorai. Max 15 persone
Ore 15.30

LABORATORIO SULLE ERBE D’ALPEGGIO a cura della Condotta Slow Food Valsugana Lagorai. Max 15 persone
Ore 16.00

ESCURSIONE IN MTB/TREKKING SUL SENTIERO DELL’ORSO FINO A MALGA COSTALTA

per assistere alla mungitura delle mucche (ore 17.30)

Partenza da Piazza Luserna
Ore 16.30

LABORATORIO DI CASEIFICAZIONE INDIVIDUALE con Agitu di “La capra Felice”
Ore 16.30

LETTURE CIMBRE a cura di Andrea Nicolussi Golo
Ore 17.00

INCONTRO FORMATIVO: Possiamo decidere a tavolino il livello qualitativo del latte e dei formaggi? Certo, con la dieta alimentare!. A cura di Roberto Rubino Presidente Anfosc
Ore 17.30

FACCIAMO I CANEDERLI

Laboratorio a cura di Altipiani Cimbri Prodotti Qui . Max 30 persone
Ore 21.00

MUSICA DAL VIVO

presso la locanda del Malghese
Ore 21.30

LA VIA LATTEA – Incontro di astronomia con il gruppo SKY LINE


DOMENICA 9 LUGLIO


ore 5.30

ALBE IN MALGA – MALGA MILLEGROBBE DI SOPRA

Dimostrazione della lavorazione del latte e degustazione prodotti.

Ritrovo direttamente alla malga. Euro 15,00

Prenotazioni entro le ore 12.00 del giorno precedente 0464 724100
ORE 9.30

TREKKING DEL MALGHESE

Ritrovo a Malga Millegrobbe di Sopra
Ore 10.00

APERTURA “VILLAGGIO DEL LATTE”
Ore 10.00 -16.00

GLI ANTICHI MESTIERI DI CALDONAZZO SI PRESENTANO
Ore 10.00

SALE DA CUCINA ALLE ROSE

Laboratorio a cura di Associazione Donne In Campo. Max 20 persone
Ore 10.30

PASSEGGIATA DIDATTICA CON IL BOTANICO

Con Emma Clauser
Ore 10.30

DISEGNA E DIPINGI LA MUCCA DEI TUOI SOGNI.

Concorso o laboratorio di pittura
Ore 11.00-19.00

APERTURA PUNTO RISTORO “LA LOCANDA DEL MALGHESE”

presso il tensostruttura a cura della Condotta Slow Food Valsugana Lagorai
Ore 11.00

DIMOSTRAZIONE DELLA CARDATURA DELLA LANA a cura di La casa di Feltro
Ore 11.30

CREAZIONE DI UNA PICCOLA CACIOTTA.

Laboratorio per bambini a cura dell’Az. Agricola Soto al Croz. Max 30 persone
Ore 14.30-17.30

L’ANGOLO DELLA BELLEZZA.

Piccoli trattamenti per il relax e la bellezza con prodotti a base di latte
Ore 14.30

IMPARIAMO A FARE IL BURRO

Laboratorio per bambini a cura di Azienda Agricola Soto al Croz. Max 40 persone
Ore 15.00

SALI DA BAGNO AROMATICI.

Laboratorio a cura di Associazione Donne In Campo. Max 20 persone
Ore 15.00

UN MONDO DI COLORI. FIORI CON IL FELTRO

Laboratorio a cura di Associazione Donne In Campo. Max 10 persone
Ore 15.00

PREPARIAMO LA PINZA DE LATE

Laboratorio/dimostrazione a cura della Condotta Slow Food Valsugana Lagorai. Max 15 persone
Ore 15.30

LABORATORIO SULLE ERBE D’ALPEGGIO a cura della Condotta Slow Food Valsugana Lagorai. Max 15 persone.
Ore 16.00

ESCURSIONE IN MTB/TREKKING FINO A MALGA BISCOTTO

per assistere alla mungitura delle mucche (ore 17.00)

Partenza dal Villaggio del latte
Ore 16.00

Incontro formativo sul latte
Ore 16.30

LABORATORIO DI CASEIFICAZIONE con Agitu de La capra Felice
Ore 17.00

SFILATA DEI BOVARI DEL BERNESE
Ore 19.00

CHIUSURA MANIFESTAZIONE


DURANTE LE DUE GIORNATE ALLA CASETTA INFO DEL VILLAGGIO DEL LATTE VERRANNO CONSEGNATE DELLE CARTOLINE PER LA VISITA ALLE MALGHE. IN OGNI MALGA SI POTRA’ FARE UN TIMBRO E IN BASE AL NUMERO DELLE MALGHE VISITATE POTRETE RICEVERE UN SIMPATICO GADGET IN OMAGGIO!




DOMENICA 9 LUGLIO
Ore 10.30 – Ritrovo presso Villaggio del Latte Passo Vezzena

PIC-NIC DEL MALGHESE
Trekking e brunch … a tutto Vezzena!
 
I verdi pascoli dell’Altipiano di Vezzena con il suo formaggio, i profumi del bosco, i sapori locali e le dolci noti della fisarmonica… questi gli ingredienti per una mattinata Latte in festa style!
Dopo un facile trekking tra le malghe dell’altopiano alla scoperta dei segreti di prati e montagne, accompagnati dal suono dei campanacci, parteciperete ad un allegro pic-nic 100% trentino colorato dal giallo del Vezzena, dal rosso del Marzemino e dal verde dell’erba.

Quota di partecipazione
€ 18,00 - comprensivi di escursione guidata, pic-nic
Note:
Trekking guidato, compreso di visita e pranzo 
Dislivello circa 200 metri
Si consigliano calzature e abbigliamento adeguato
L’evento avrà luogo con un minimo di 10 iscritti

Info e prenotazioni:
Strada del Vino e dei Sapori del Trentino
Tel.: 0461 9211863
Email: info@stradavinotrentino.com




Hai mai pensato di adottare una mucca? Scopri come....

Scopri di più sull'Altopiano di Vezzena!

Sei appassionato di trekking? Tutti i dettagli sull'escursione al Pizzo di Levico!


Per maggiori informazioni: 
Apt Valsugana
Tel. 0461 727700
Email: info@visitvalsugana.it
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